CALDO DE COSTILLA DE RES COLOMBIANO

INGREDIENTES:

-3 ajos, pimienta, comino
-cilantro 
-cebolla rama 
-1 y media libra de costilla de res
-4 papas 

PREPARACIÓN:

PALITOS DE PESCADO APANADO

INGREDIENTES:

-limones para acompañar
-2 huevos (pueden usar más)
-harina de trigo cantidad necesaria
-polvo de bizcocho o miga de pan (cantidad al gusto)
-5 filetes de pescado (o al gusto)
-tomillo, ajo en polvo, orégano, cebolla en polvo y pimienta

PREPARACIÓN:

ARROZ TRES DELICIAS

INGREDIENTES:

-4 huevos
-1 taza de arroz
-7 cucharadas de salsa soya
-2 ajos y cebolla rama
-jamón
-1/2 taza de arvejas
-1 zanahoria grande

PREPARACIÓN:

POLLO CON COCA-COLA

INGREDIENTES:

-harina de trigo
-3 ajo, pimienta, orégano, tomillo
-400ml de coca-cola
-3 cucharadas de BBQ
-1 cucharada de salsa de tomate
-2 cebollas de huevo picadas en julianas (cebolla blanca)
-4 muslos de pollo (o al gusto)

PREPARACIÓN:

FRIJOLES CON PEZUÑA

INGREDIENTES:

Para los frijoles
-1 plátano verde
-1 zanahoria
-500gr de frijoles 
-pezuña al gusto
-1/2 cebolla (opcional)
Para el hogao
-cilantro
-1 cebolla de huevo grande
-cebolla rama 
-2 tomates bien maduros
-3 ajos triturados, un cubo de caldo de pollo, pimienta y comino

PREPARACIÓN:

AREPAS DE CHOCOLO COLOMBIANAS

INGREDIENTES:

-1 cucharadita de bicarbonato
-2 tazas de maíz dulce (choclo)
-6 cucharadas de azúcar
-queso fresco para acompañar
-3 cucharadas de mantequilla derretida
-1 taza de harina para arepas
-1 taza de leche

PREPARACIÓN:

POLLO CON CHAMPIÑONES Y VERDURAS

INGREDIENTES:

-cilantro
-un cubo de caldo de pollo, pimienta, orégano y ajo
-250gr de champiñones
-250gr de raíces chinas
-1 pechuga de pollo grande
-1 cebolla de huevo grande
-4 cucharadas de salsa BBQ
-3 cucharadas de salsa soya mezclada con 5 cucharadas de agua
-1/2 taza de habichuelas
-1/2 taza de zanahoria

PREPARACIÓN: