-harina de trigo -3 ajo, pimienta, orégano, tomillo -400ml de coca-cola -3 cucharadas de BBQ -1 cucharada de salsa de tomate -2 cebollas de huevo picadas en julianas (cebolla blanca) -4 muslos de pollo (o al gusto)
-cilantro -un cubo de caldo de pollo, pimienta, orégano y ajo -250gr de champiñones -250gr de raíces chinas -1 pechuga de pollo grande -1 cebolla de huevo grande -4 cucharadas de salsa BBQ -3 cucharadas de salsa soya mezclada con 5 cucharadas de agua -1/2 taza de habichuelas -1/2 taza de zanahoria
-5 cucharadas de salsa BBQ -250gr de queso mozzarella -salsa rosada -1 pechuga de pollo -1 cebolla de huevo -1 tomate -cilantro al gustó -3 ramitas de cebolla rama -1 libra de tabla de res (o cualquier corte de carne para desmechar) -3 verdes -1 aguacate grande
PARA COCINAR EL POLLO: -2 pechugas de pollo -1 cubo de caldo de pollo y color PARA LA MASA: -1 kilo de harina de maíz (la que se usa para hacer arepas) -color, ajo, cebolla, pimienta, comino y un cubo de caldo de pollo y sal. -5 tazas de agua tibia PARA EL RELLENO: -color, pimienta y un cubo de caldo de pollo -2 tomates maduros -6 ramitas de cebolla rama -1 cebolla de huevo grande -las dos pechugas ya cocinadas -6 papas grandes
-aguacate -5 ramitas de cebolla rama -6 muslos de pollo -1 ajo -cilantro al gusto -1 cubito de caldo de pollo, pimienta y comino. -5 0 6 papas criollas -5 papas negras o capira
MARINADA: -comino, tomillo, 1 cubo de caldo de pollo, oregano y color -un manojo de cilantro -1 tomate -5 dientes de ajo -cebolla rama -1 cebolla de huevo -2 pechugas de pollo RELLENO: -las pechugas ya marinadas -3 cucharadas de salsa BBQ -1 zanahoria -1/2 taza de habichuelas -2 cucharadas de salsa soya -4 tiras de beicon -1/2 taza de arvejas -palillos y cabuya para amarrar
-2 pechugas de pollo -lechuga -lonchas de queso -2 tomates grandes -2 cebollas grandes -beicon (tocineta) -mayonesa -5 cucharadas de mostaza -7 cucharadas de salsa BBQ -4 cucharadas de miel -orégano y pimienta -pan (del tipo que cada uno desee)
PARA EL CALDO -2 pechugas de pollo -2 ajos -color, pimienta, comino -cebolla de huevo -cilantro PARA EL RESTO LA PREPARACIÓN: -pimentón -300gr de salsa de tomate -1 taza de arvejas -1 tomate -3 tazas de arroz -1 cebolla de huevo -cebolla rema -cilantro -1 taza de zanahoria -1 taza de habichuela
-2 pechugas de pollo -lechuga -lonchas de queso -2 tomates grandes -2 cebollas grandes -beicon (tocineta) -mayonesa -5 cucharadas de mostaza -7 cucharadas de salsa BBQ -4 cucharadas de miel -orégano y pimienta -pan (del tipo que cada uno desee)
-6 contramuslos -1 yuca grande -4 papas -1 tomate -1 cebolla de huevo -1 pimentón -cilantro -2 dientes de ajo -comino, pimienta, color y un cubito de caldo de pollo.
-2 perniles de pollo (o una pechuga)
-1 1/2 libra de papa
-1 cebolla
-1 tomate
-cebolla rama
-1 taza altica de harina de maiz
-1 cucharada de aceite
-especias de la masa: ajo, cebolla, medio cubito de caldo de pollo y color.
-especias del hogao: una hoja de laurel, ajo, cebolla, pimienta, comino, color y medio cubito de caldo de pollo.
-4 perniles de pollo
-1 cerveza
-1 cebolla
-1 pimentón
-4 cucharadas de salsa humo
-cilantro
-3 dientes de ajo
-especias:oregano, tomillo
laurel, comino y pimienta.
PARA EL RESTO DE LA RECETA:
-el pollo ya marinado
-tocineta (beicon)
-1 taza de salsa BBQ y otro poquito.
-4 cucharadas de salsa soya
-3 cucharadas de azúcar morena
-2 cucharadas de mantequilla
-palillos
-2 cucharadas de harina.
- 4 muslos de pollo
-3 cucharadas de maizena
-3 huevos
-harina (cantidad necesaria)
-1 cuchara
-especias para el huevo:
ajo, cebolla, tomillo
-especias para la harina:
pimienta, ajo, cebolla
-1 pechuga de pollo
-1 cebolla
-1 pimentón verde
-1 pimentón rojo
-piña en almibar
-1/2 taza de azúcar
-6 cucharadas de maizena
-6 cucharadas de vinagre
-4 cucharadas de salsa soya
-ajo el polvo y pimienta
-3 cucharadas de almibar
(o agua)
-500gr De papa sabanera
-500gr De papa negra
-500gr De papa criolla
-Mazorca (1 tronco por persona)
-Alcaparras
-1 Cebolla de huevo (finamente picada)
-1 Cucharada de guascas (secas o frescas)
-1 Aguacate
-1 Pechuga de pollo
-Crema de leche
-1 Taza de leche liquida
PREPARACIÓN:
En una olla con abundante agua y sal al gusto vamos a echar el pollo, la cebolla, las guascas y la mazorca, lo tapamos y dejamos cocinando hasta que el pollo este completamente cocinado.
Una ves que el pollo esta cocinado lo sacados, lo desmechamos y lo reservamos, al caldo que tenemos con las mazorcas le vamos a añadir la papa negra picada en cuadros grandes, la sabanera picada en rodajas gruesas, la papa criolla picada en mitades y una que otra en cuadros pequeños (estas que se pican en cuadros pequeños son con el fin de que se deshagan y le den mas espesor y sabor al caldo), tapamos la olla y lo dejamos cocinando hasta que las papas estén blanditas. Cuando la papa estén blanditas le agregamos la taza de leche liquida, revolvemos y lo dejamos 10 minutos.
Pasados los 10 minutos servimos y a cada plato se le echa por encima un poco de pollo desmechado, alcaparras y crema de leche al gusto.
-12 Alitas de pollo
-1 Taza de salsa de tomate
-1 Cebolla de huevo finamente picada (o en polvo)
-3 Ajos triturados (o en polvo)
-2 Cucharadas de miel
-1 Cucharada de vinagre
-5 Cucharadas de salsa inglesa
-1 Cucharada de mostaza
-1/4 de taza de azúcar morena
-1 Cucharadita de comino
-Sal al gusto PREPARACIÓN:
En una olla al fuego con una cucharadita de aceite vamos a poner a freír la cebolla y el ajo hasta que la cebolla este transparente. Una vez ya esta se le agrega la salsa de tomate, el azúcar morena, la cucharada de mostaza, la miel, la salsa inglesa y el comino, revolvemos bien y agregamos el vinagre y una pizca de sal, lo dejamos al fuego sin dejar de revolver hasta que empiece a hervir.
Ahora vamos a coger nuestras alitas y les agregamos sal al gusto, las ponemos en una bandeja previamente engrasada y con la ayuda de una brocha las iremos bañando por lado y lado con la salsa BBQ que preparamos, las llevamos al horno precalentado a 300g durante una hora, pasada la primera media hora las vamos a sacar y las bañamos nuevamente con la salsa, las volvemos a meter para que terminen de estar la otra media hora.
6 Presas de pollo
1 Cucharadita de sal y pimienta
1 Cucharadita de vinagre
75 g de mantequilla (derretida)
1 Ajo (picado o triturado)
100 g de miel
PREPARACIÓN
En un bol vamos a agregar la mantequilla.
Luego agregamos el ajo picado en cuadritos finamente y la cucharadita de vinagre.
Luego agregamos la miel.
Por ultimo agregamos la sal y las especias y batimos muy bien asta integrar los
ingredientes.
una ves que ya batimos bien nuestra salsa empezaremos a pasar nuestros muslos
de pollo por ella y los iremos poniendo en una refractaria previamente engrasada.
Después de haber pasado cada muslo por la salsa lo que nos sobre lo vertemos encima
y los llevamos al horno a 180º por 60 minutos.
Después de pasados los 60 minutos sacamos el pollo y servimos.
Así nos queda lo podemos acompañar con una ensalada.
