MUCHACHO RELLENO

INGREDIENTES:

MARINADA
-2 kilos de muchacho
-un manojo de cilantro
-un manojo de cebolla rama
-1 cebolla de huevo grande
-un pimentón
-1 cabeza de ajos
-5 cucharadas de salsa soya
-pimienta, oregano, tomillo comino.

PARA EL RELLENO
-habichula(cantidad necesaria)
-zanahora(cortada en bastones)
-1 libra de tocino

PARA LA COCCIÓN
-el muchacho ya relleno
-lo que sobro de la marinada
-1 taza de vino
-1 hoja de laurel.

PREPARACIÓN: