LOMO DE CERDO RELLENO (CAÑON DE CERDO RELENO)

INGREDIENTES:

Para la marinada:
-ajo, pimienta, orégano y tomillo
-2 cucharadas de salsa soya
-media taza de salsa BBQ
-media taza de miel
-1 cerveza (350ml)
-1kilo y medio de carne
Para el resto de la preparación:
-hilo de cocina o cabuya
-2 cebollas en julianas
-1 zanahoria grande
-media taza de arvejas
-media taza de habichuelas
-media libra de tocino (chicharrón)
-1 pechuga desmechada
-250gr de beicon
-la carne que teníamos marinando anteriormente.

PREPARACIÓN: