PIERNA DE CERDO ASADA

INGREDIENTES:

-ajo, paprika, orégano, cebolla en polvo, pimienta y tomillo
-media taza de aceite
-perejil o cilantro (al gusto)
-1 kilo de pierna de cerdo
-1 kilo de papa negra (capira)
-1 cebolla grande en julianas
-5 cucharadas de mantequilla

PREPARACIÓN: