MARRANITAS ANTIOQUEÑAS (O PUERQUITAS)

INGREDIENTES:

Aceite
3 Plátanos pintones o verdes
Bicarbonato
Tocino
Sal

PREPARACIÓN:

Lo primero que vamos  hacer es untar la parte del cuero del tocino con un poco de bicarbonato para que cuando se cocine que crujiente, después le agregamos la sal al gusto.

Después vamos a picar el tocino pequeñito.

Después de que ya picamos el tocino lo ponemos a freír hasta que se cocine del todo.

Ahora vamos a poner a freír el plátano aproximadamente por tres minutos. miren como lo corte en forma de tronquitos, lo freímos en el mismo aceite del tocino.

Una ves que ya están fritos los vamos a reservar en un plato al igual que el tocino.

Después vamos a empezar a elaborar nuestras marranitas, lo primero que hacemos es prensar el plano.

El segundo paso es rellenar se coloca una cucharada del tocino y se cierran, como pueden ver yo utilizo una bolsa debajo así es mas fácil apretarlas.

Por ultimo las ponemos a freír en aceite caliente.

Así quedad son muy ricas y fáciles.