2 Pescados
8 Ajos triturados
2 Limones ya exprimidos
Sal al gusto
Aceite para freír
PREPARACIÓN:
Lo primero que deben hacer es limpiar muy bien el pescado, la cola y las aletas no se le quitan.
Con ayuda de un cuchillo le vamos a hacer a cada pescado 3 cortes en forma vertical por cada lado.
Luego les agregamos el jugo del limón con ayuda de una cuchara para que quede bien impregnado todo el pesado incluso por dentro.
Ahora le agregamos el ajo triturado por las rendijas y por dentro, lo dejamos marinando durante 10 minutos nada mas.
Pasados los 10 minutos le agregamos sal al gusto. En una sartén con aceite vamos a poner a freír el pescado hasta que este dorado y listo a disfrutas. Yo lo acompañe con unos patacones y ensalada.
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